Madžarica (Schichttorte)

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und gut vermengen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in gleichmäßige Portionen aufteilen und dünne Schichten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
5. Die Teigschichten nacheinander im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Für die Füllung die restlichen 300g Zucker mit der Milch in einem Topf aufkochen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Creme zwischen den Schichten verteilen und jede Schicht gut andrücken.
7. Die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest wird. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Madžarica mit frisch geschlagenem Sahne und einem Hauch von Kakaopulver zur Dekoration.

• Die Torte kann mit verschiedenen Füllungen wie Schokoladen- oder Fruchtcreme zubereitet werden.
• Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Teigschichten auch im Voraus zubereiten und einfrieren.
• Für ein ausgefallenes Dessert können Sie die Ränder der Torte mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verzieren.

Die Madžarica hat eine moderate Schwierigkeitsstufe, da das Ausrollen der Teigschichten etwas Geschick erfordert. Mit etwas Übung gelingt sie jedoch recht gut.

Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.