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    Wildfisch-Salat mit Tomaten

    Ein erfrischender Wildfisch-Salat mit saftigen Tomaten, der gesund und lecker ist. Perfekt für warme Tage oder als leichtes Abendessen. Der zarte Geschmack des Wildfischs harmoniert perfekt mit der Frische der Tomaten und dem würzigen Dressing.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Schüssel | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
    Wildfisch-Salat mit Tomaten

    Zutaten (1 Portion)

    Wildfischfilet, z.B. Forelle oder Zander200g
    Tomaten, reif3 St.
    Gurke1 St.
    Rote Zwiebel1 St.
    Olivenöl2 EL
    Zitronensaft1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frischer Dill1 Bund
    Babyspinat100g
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Wildfisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Fisch darin bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten braten, bis er goldbraun und gar ist.
    3. Währenddessen die Tomaten vierteln, die Gurke schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Dill grob hacken.
    4. In einer Schüssel die gebratenen Fischstücke, die Tomaten, Gurke, Zwiebel, Babyspinat und Dill vermengen.
    5. Mit Zitronensaft und eventuell mehr Olivenöl abschmecken und gut durchmischen. Servieren Sie den Salat sofort.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Salat auf einem großen Teller, garnieren Sie ihn mit zusätzlich frischem Dill und einem Zitronenschnitz.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra Note können Sie Kapern oder Oliven hinzufügen.
    • Der Salat kann auch als Sandwichfüllung verwendet werden.
    • Verwenden Sie frische, qualitativ hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.

    Schwierigkeitsgrad

    Der Salat ist unkompliziert zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, insbesondere wenn Wildfisch saisonal und frisch erhältlich ist.