Honigtorte mit Nüssen

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
2. In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit dem Handmixer schaumig schlagen. Den Honig und die weiche Butter hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer separaten Schüssel vermischen. Diese Mischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung rühren, dabei die Milch nach und nach hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die gehackten Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
5. Die Torte im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher beim Einstechen sauber herauskommt. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Die abgekühlte Torte mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit weiteren gehackten Nüssen dekorieren.

Servieren Sie die Honigtorte mit frischem Obst oder einer Kugel Vanilleeis. Sie passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

• Für mehr Geschmack können Sie Zimt oder eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
• Die Torte lässt sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten, da sie über Nacht durchziehen kann.

Die Zubereitung der Honigtorte ist einfach, erfordert jedoch Präzision beim Backen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erschwinglich, insbesondere wenn die Nüsse in größeren Mengen gekauft werden.