Aceitunas Marinadas (Marinierte Oliven)

1. Die grünen und schwarzen Oliven in eine große Schüssel geben.
2. Knoblauchzehen schälen und leicht zerdrücken, dann zu den Oliven hinzufügen.
3. In einer separaten Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, getrockneten Chili, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Marinade über die Oliven gießen und alles gut vermischen, damit die Oliven gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
5. Die Oliven in ein Glasgefäß geben und sicher verschließen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, besser über Nacht.

Servieren Sie die marinierten Oliven als Tapas oder als Beilage zu Käse- und Wurstplatten. Sie passen hervorragend zu einem kühlen Glas Wein und frischem Brot.

• Variieren Sie die Kräuter nach Belieben, z.B. mit Thymian oder Basilikum.
• Die Oliven lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und halten sich bis zu einer Woche.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Es eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche, die ihre Gäste beeindrucken möchten.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, vor allem wenn Sie die Oliven in größeren Mengen kaufen.