Tomate Crevettes
Ein klassisches Gericht der französischen Küche, das delikate Garnelen in einer aromatischen Tomatensauce präsentiert. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, das den Geschmack von sonnengereiften Tomaten und frischen Kräutern perfekt zur Geltung bringt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Tomaten, frisch | 4 St. |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Petersilie, frisch | Ein Bund |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und weitere 5–6 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den frisch gehackten Petersilie unterrühren.
- Das Gericht warm servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tomate Crevettes mit frischem Baguette oder als Teil eines Tapas-Buffets. Ein Spritzer frischer Zitrone über dem Gericht verstärkt den Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit Käse gratiniert und im Ofen überbacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder spontane Gästeeinladungen.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und sollten in jedem Supermarkt erhältlich sein.