Bier-Radler mit Hendl
Dieses erfrischende Gericht kombiniert den spritzigen Geschmack eines Bier-Radlers mit saftigem Hähnchen, perfekt für einen entspannten Sommertag oder eine Grillparty. Das Gericht bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenkeulen | 4 St. |
| Bier (Radler) | 500 ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frische Petersilie | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenkeulen in einer großen Schüssel mit dem Bier-Radler, Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Hähnchenkeulen aus der Marinade nehmen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.
- Die Hähnchenkeulen auf den Grill legen und etwa 30 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Kerntemperatur sollte 75 °C erreichen).
- Die Hähnchenkeulen vom Grill nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Servieren Sie die Hähnchenkeulen heiß mit einem kalten Bier-Radler.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Hähnchenkeulen mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie das Hähnchen auch mit Ihren Lieblingsgewürzen marinieren.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Grill gut vorheizen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Restliche Marinade kann zum Bepinseln des Hähnchens während des Grillens verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzukochen und eignet sich gut für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Region und Saison.