Grybų Sūris (Pilzkäse)
Grybų Sūris ist ein köstlicher, cremiger Käse, der mit frischen Pilzen verfeinert wird. Perfekt als Aufstrich oder für die Zubereitung von herzhaften Snacks. Ein beliebtes Gericht in der litauischen Küche, das sowohl Vegetarier als auch Käseliebhaber begeistert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel | Mixgerät
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischkäse | 200g |
| Champignons | 150g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sahne | 50ml |
| Sonnenblumenöl | 1 EL |
| Frischer Dill | 2 EL, gehackt |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Champignons putzen und klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und die gewürfelten Champignons sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den Frischkäse in eine Schüssel geben, die abgekühlten Pilze und den Dill hinzfügen und alles gut vermengen.
- Die Sahne hinzufügen und alles gründlich mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Pilzkäse in eine schöne Servierschüssel geben und kalt servieren. Vor dem Servieren kann er auch für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Grybų Sūris auf frischem Brot, Cracker oder als Dip zu Gemüse. Passt hervorragend zu geselligen Abenden oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können auch andere Pilzsorten verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
- Für mehr Würze können Sie einige Chilipulver hinzufügen.
- Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell gemacht, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.