Plăcintă mit süßem Mohn

1. Die Hefe in warmem Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Die geschmolzene Butter, Eier und die aufgelöste Hefe hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Mohnfüllung zubereiten: Mohnsamen in einer Schüssel mit 250 ml Wasser aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Abseihen und mit Zitronenschale und 50g Zucker vermengen.
5. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in zwei gleich große Rechtecke schneiden.
6. Eine Hälfte mit der Mohnfüllung bestreichen, die andere Hälfte darüber klappen und die Ränder gut andrücken.
7. Das Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
8. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Servieren Sie Plăcintă warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für eine intensivere Mohnfüllung können Sie den Mohn über Nacht in Wasser einweichen.
• Die Plăcintă lässt sich gut einfrieren, so können Sie sie jederzeit genießen.
• Optional: Fügen Sie einige Rosinen zur Mohnfüllung hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten.

Die Zubereitung von Plăcintă erfordert etwas Geduld wegen der Gehzeit des Teigs, ist jedoch mit dieser Anleitung einfach zu bewerkstelligen.

Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.