Botanische Čvarci – Schweinerillchen
Diese botanischen Čvarci sind köstliche Schweinerillchen, die mit einer aromatischen Füllung aus Kräutern und Gewürzen gefüllt sind. Perfekt gewürzt, werden sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jedes Festmahls. Die Kombination aus zartem Schweinefleisch und knuspriger Textur macht sie zu einem beliebten Snack.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Messer | Schneidebrett | Pfanne | Rührschüssel | Zahnstocher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweineschnitzel | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver, süß | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
| Olivenöl | 3 EL |
| Frische Kräuter (z.B. Thymian, Petersilie) | eine Handvoll |
| Bacon, gewürfelt | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Schweineschnitzel auf ein sauberes Schneidebrett legen und mit einem Fleischklopfer gleichmäßig dünn klopfen.
- In einer Rührschüssel Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, frische Kräuter und gewürfelten Bacon vermengen.
- Eine kleine Menge der Füllung auf jedes Schnitzel geben und gleichmäßig verteilen. Die Schnitzel aufrollen und mit Zahnstocher fixieren.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Röllchen darin von allen Seiten goldbraun braten.
- Die Röllchen nach Belieben aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Röllchen warm mit einem Dip aus Sour Cream oder Joghurtsauce. Dazu passen frische Kräuter und ein einfaches Salatgericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geriebenen Käse in die Füllung geben.
- Variieren Sie die Kräuter je nach Verfügbarkeit und Geschmack.
- Diese Röllchen eignen sich hervorragend für Partys und als Fingerfood.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der botanischen Čvarci erfordert einige grundlegende Kochkenntnisse, ist jedoch gut machbar für Hobbyköche.
Kosten
Die Zutaten für die Čvarci sind relativ preiswert und leicht erhältlich.