Tzatziki mit frischer Minze
Ein erfrischender griechischer Joghurt-Dip mit frischer Minze, knackigem Gurken und aromatischen Gewürzen. Ideal als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenreibe | Schüssel | Löffel | Knoblauchpresse | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt, griechisch | 500g |
| Gurke, groß | 1 St. |
| Frische Minze, fein gehackt | 2 EL |
| Knoblauchzehen, gepresst | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Gurke gründlich waschen. Mit einer Küchenreibe grob reiben und das überschüssige Wasser in einem Küchentuch auspressen.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, gehackter Minze, gepresstem Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Optional: Für mehr Würze eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Tzatziki in den Kühlschrank stellen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren erneut umrühren und gegebenenfalls nachwürzen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Tzatziki mit warmem Fladenbrot, gegrilltem Fleisch oder Gemüse als erfrischenden Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Konsistenz können Sie den Joghurt vorher abtropfen lassen.
- Tzatziki eignet sich hervorragend als Dip für Gemüse-Sticks oder als Sauce für Wraps.
- Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt es bis zu 5 Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Perfekt für Anfänger und schnell zubereitet.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.