Parené Buchty s Lekvárom (Gedämpfte Hefeklöße mit Marmelade)
Parené Buchty s Lekvárom sind traditionelle, weich gedämpfte Hefeklöße, gefüllt mit fruchtiger Marmelade. Diese köstlichen Knödel sind nicht nur ein beliebtes Dessert, sondern auch ein toller Snack für zwischendurch. Ideal um mit Freunden oder Familie geteilt zu werden!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Dampfbad | Schüssel | Teigrolle | Backpapier | Küchenmaschine
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hefe | 25g |
| Milch | 250ml |
| Zucker | 50g |
| Butter | 50g |
| Eier | 1 St. |
| Mehl | 500g |
| Salz | Prise |
| Marmelade (z.B. Aprikose) | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Die geschmolzene Butter und das Ei hinzugeben. Die Hefemischung unterrühren und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und in Quadrate schneiden.
- In die Mitte jedes Teigquadrats einen Teelöffel Marmelade geben. Die Ränder zusammenfalten und gut andrücken, damit die Füllung nicht ausläuft.
- Die Klöße in ein Dampfbad legen und etwa 10-15 Minuten dämpfen, bis sie leicht und fluffig sind.
- Die gedämpften Klöße auf einen Teller geben und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren.
Serviervorschläge
Die Hefeklöße warm servieren, idealerweise mit zusätzlicher Marmelade oder Puderzucker.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack kann dem Teig etwas Vanilleextrakt hinzugefügt werden.
- Die Klöße lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
- Verwenden Sie verschiedene Marmeladensorten für unterschiedliche Geschmäcker.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hefeklöße ist einfach und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Einfach folgen und genießen!
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht verfügbar und günstig sind.