Seafood Boil with Prawns
Dieses Seafood Boil ist ein köstliches, geselliges Gericht mit frischen Garnelen, Muscheln, Kartoffeln und Maiskolben, das perfekt für Grillpartys oder besondere Anlässe geeignet ist. Die Aromen von Knoblauch, Zitrone und Gewürzen vereinen sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Großer Topf | Eiscreme-Scoop oder Schaufel | Löffel für die Servierung | Schüssel für Beilagen | Grillzange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 1 kg |
| Muscheln, frisch | 500 g |
| Schalenkartoffeln | 500 g |
| Maiskolben, halbiert | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 6 St. |
| Zitrone, in Scheiben | 2 St. |
| Old Bay Gewürz | 3 EL |
| Wasser | 3 l |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Butter, geschmolzen | 100 g |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Füllen Sie einen großen Topf mit 3 Litern Wasser. Fügen Sie das Old Bay Gewürz, das Salz und die Pfefferkörner hinzu. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Schalenkartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie fast weich sind.
- Fügen Sie die Maiskolben und die gehackten Knoblauchzehen hinzu und kochen Sie sie weitere 5 Minuten.
- Geben Sie die frischen Muscheln in den Topf und kochen Sie sie 5 Minuten, bis sie sich geöffnet haben.
- Fügen Sie schließlich die geschälten Garnelen und die Zitronenscheiben hinzu und kochen Sie das Ganze für 3-5 Minuten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
- Gießen Sie den gesamten Inhalt des Topfes in ein Sieb, um die Flüssigkeit abzulassen. Servieren Sie das Seafood Boil heiß auf einer großen Papiertischdecke oder einem Tisch, auf dem Sie die Zutaten anrichten können.
- Zum Servieren die geschmolzene Butter in einer Schüssel bereitstellen, damit jeder nach Belieben dippen kann.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Seafood Boil direkt am Tisch auf einer großen Platte oder einer Papiertischdecke, garnieren Sie es mit frischen Kräutern und reichen Sie dazu einige Zitronenschnitze.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einige Chiliflocken hinzufügen.
- Verwenden Sie für eine rauchige Note geräucherte Paprika.
- Das Gericht kann auch mit anderen Meeresfrüchten wie Krabben oder Jacobsmuscheln variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es ist perfekt für eine gesellige Runde.
Kosten
Die Kosten können je nach frischen Zutaten und Saison variieren, sind aber im Allgemeinen moderat.