Čokoládové dorty (Schokoladenkuchen)

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
2. Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut vermengen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
3. In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
4. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren. Nach Bedarf die Milch hinzufügen, um den Teig geschmeidiger zu machen.
5. Den fertigen Teig in die vorbereitete Backform füllen und für etwa 30 Minuten im Ofen backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist (der Zahnstocher sollte sauber herauskommen).
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend auf einen Rost legen, um vollständig abzukühlen, bevor er serviert wird.

Servieren Sie den Schokoladenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Schokoladensauce oder frische Beeren sind ebenfalls eine köstliche Ergänzung.

• Für extra Schokoladengeschmack können Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden.
• Den Kuchen lässt sich gut einfrieren, ideal zum Vorbereiten von Feiern.
• Mit Puderzucker bestäuben für eine schöne Präsentation.

Der Schokoladenkuchen ist relativ einfach zuzubereiten, erfordert jedoch einige grundlegende Backkenntnisse. Schritt-für-Schritt-Anleitung erleichtert die Zubereitung.

Die Kosten der Zutaten sind erschwinglich und variieren je nach Qualität der Schokolade.