Gegrillte Calamari mit Knoblauchöl

1. Die frischen Calamari gut waschen und abtropfen lassen. In Ringe schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den frisch gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die Petersilie, das Salz, den Pfeffer und die Chiliflocken vermischen.
3. Die Marinade über die Calamari gießen und gut vermengen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und die Calamari für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Calamari auf den Grill legen und etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und gar sind.
5. Die gegrillten Calamari vom Grill nehmen und sofort servieren, idealerweise mit einer Zitronenscheibe und frischem Brot.

Servieren Sie die Calamari mit frischem Baguette und einer Beilage von gemischtem Salat für ein leichtes, erfrischendes Gericht.

• Für extra Geschmack können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwenden.
• Die Calamari können auch in einer Grillpfanne zubereitet werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
• Achten Sie darauf, die Calamari nicht zu lange zu grillen, da sie sonst zäh werden.

Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkünste und ist ideal für Grillanfänger.

Die Zutaten sind relativ günstig und im Supermarkt leicht erhältlich, sodass das Gericht kostengünstig zubereitet werden kann.