Luxembräit-Lasagne
Die Luxembräit-Lasagne ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen des Luxenburgs widerspiegelt. Mit einer köstlichen Kombination aus Hackfleisch, frischen Tomaten, Bechamelsauce und Käse, geschichtet zwischen Lasagneblättern, entsteht ein aufregendes Geschmackserlebnis, das perfekt für Familienessen und besondere Anlässe ist.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Kochtopf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Kelle
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Lasagneblätter | 250 g |
| Hackfleisch, gemischt | 500 g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehe | 2 St. |
| Passierte Tomaten | 400 g |
| Bechamelsauce | 500 ml |
| Geriebener Käse | 150 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Basilikum, frisch | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzugeben, anbraten und mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Die passierten Tomaten hinzufügen und die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Bechamelsauce anrühren. Dazu in einem Kochtopf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen. Nach und nach Milch hinzufügen und die Sauce eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter, gefolgt von einer Schicht der Fleischsauce und einer Schicht Bechamelsauce anrichten. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit Käse abschließen.
- Die Lasagne für etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Baguette für ein perfektes Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante einfach das Hackfleisch durch Gemüse oder Tofu ersetzen.
- Die Lasagne lässt sich auch gut vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen intensiver werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Luxembräit-Lasagne erfordert etwas Zeit und Planung, jedoch sind die einzelnen Schritte gut nachvollziehbar und nicht zu kompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.