Scones mit Sahne

1. Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel das Mehl und das Backpulver vermengen. Den Zucker hinzufügen und gut vermischen.
3. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Die Milch nach und nach hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis sich ein weicher Teig bildet.
5. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 2-3 cm dick ausrollen.
6. Mit einer Ausstechform oder einem Glas runde Scones ausstechen und auf das Backblech legen.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind.
8. Die Scones etwas abkühlen lassen und mit frischer Sahne und Marmelade servieren.

Servieren Sie die Scones warm mit dickem Rahm und fruchtiger Marmelade, ideal für einen Teesalon oder einen Nachmittagskaffee.

• Optional: Die Scones mit Eigelb bestreichen, bevor Sie sie in den Ofen geben, für eine goldene Farbe.
• Für eine besondere Note können Sie Rosinen oder Cranberries in den Teig einarbeiten.

Die Zubereitung der Scones ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Ein perfektes Rezept für Backanfänger!

Die Kosten für die Zutaten sind gering, und Scones sind eine kostengünstige Leckerei für jeden Anlass.