Tahini-Dip mit Olivenöl
Dieser cremige Tahini-Dip ist einfach zuzubereiten und ideal als gesunde Vorspeise oder Snack. Er kombiniert den nussigen Geschmack von Tahini mit frischem Zitronensaft und einer Prise Knoblauch für zusätzliche Würze. Perfekt zum Dippen von frischem Gemüse oder als Brotaufstrich.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mikrofonef
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 13 g
Zutaten (1 Portion)
| Tahini | 200g |
| Olivenöl, extra vergine | 50ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, frisch | 1 Zehe |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Wasser | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Sesamsamen
Zubereitung
- Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
- Alles gut mit einem Handmixer oder einem Schneebesen vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Falls die Konsistenz zu dick ist, vorsichtig nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte cremige Textur erreicht ist.
- Den Dip abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- In eine Schüssel füllen und mit einem Schuss Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit Paprikapulver garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tahini-Dip mit frischem Gemüse, Pitabrot oder als Aufstrich auf Sandwiches und Wraps.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.
- Der Dip kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
- Servieren Sie mit wenig Paprikapulver oder Olivenöl als Garnitur für eine ansprechende Präsentation.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger oder wenn es schnell gehen muss.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.