Smokva Schmankerl – Bulgarische Feigen-Schlemmerei

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die reifen Feigen vorsichtig waschen und den Stiel entfernen. Dann die Feigen halbieren.
2. In einer Schüssel die gehackten Walnüsse mit Zimt, Vanilleextrakt und Zitronensaft vermischen.
3. Die vorbereitete Auflaufform mit ein wenig Honig auspinseln. Die halbierten Feigen mit der Schnittfläche nach oben hineingeben.
4. Die Nussmischung gleichmäßig auf den Feigen verteilen und zum Schluss den restlichen Honig darüberträufeln.
5. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Feigen weich sind und die Nüsse leicht geröstet sind.
6. Warm servieren und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Honig garnieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Smokva Schmankerl warm mit einer Kugel Vanilleeis oder griechischem Joghurt. Eine Prise zusätzliches Zimt auf dem Eis rundet das Geschmackserlebnis ab.

• Für zusätzlichen Crunch können Sie auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.
• Dieses Dessert lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann vor dem Servieren einfach aufgewärmt werden.
• Die Feigen können auch durch Pfirsiche oder Birnen ersetzt werden, je nach Saison.

Die Zubereitung dieser feinen Feigen-Schlemmerei ist unkompliziert und schnell, auch für Kochanfänger bestens geeignet.

Die Kosten für dieses Rezept sind moderat, feigen und Nüsse sind in den meisten Supermärkten erhältlich.