Gilda Pintxos (Oliven-Anchovis-Pintxo)
Gilda Pintxos sind eine beliebte spanische Tapas-Spezialität, die aus grünen Oliven, Anchovis und einer kleinen Paprika besteht. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als Snack. Das Gericht kombiniert salzige und herzhafte Aromen und sorgt für einen perfekten Genuss mit einem Glas Wein.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Zahnstocher | kleine Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| grüne Oliven mit Stein | 100g |
| Anchovis | 50g |
| rote Paprika (entkernt) | 50g |
| Zahnstocher | 10 St. |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die grünen Oliven gut abtropfen lassen und gegebenenfalls abspülen.
- Die Anchovis vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Die rote Paprika in kleine Streifen schneiden, sodass sie gut auf die Zahnstocher passt.
- Einen Zahnstocher nehmen und abwechselnd eine Olive, ein Stück Anchovis und einen Streifen Paprika aufspießen.
- Die fertigen Gilda Pintxos auf einer Platte anrichten und kühl servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pintxos auf einer schönen Servierplatte zusammen mit einem Glas Rotwein oder Sangria für ein perfektes Tapas-Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie auch einen kleinen roten Chili aufspießen.
- Diese Pintxos lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Gilda Pintxos ist sehr einfach und benötigt nur wenige Schritte, was sie ideal für jede Gelegenheit macht.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.