Halva – semolina dessert
Halva ist ein traditionelles Dessert aus feiner Grießmasse, das in vielen Kulturen beliebt ist. Es überzeugt durch seine süße, nussige Note und die feine, schmelzende Textur. Ideal für Festlichkeiten oder als süßer Snack zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Rührlöffel | Backform | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Semolina (Grieß) | 1 Tasse |
| Zucker | 1 Tasse |
| Wasser | 2 Tassen |
| Butter | 0.5 Tasse |
| Mandeln, gehackt | 0.5 Tasse |
| Rosinen | 0.5 Tasse |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- In einem Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Butter in einem anderen Topf schmelzen und die Semolina unter ständigem Rühren hinzufügen. Weiter rühren, bis die Semolina leicht goldbraun ist.
- Die Zuckerlösung langsam zur gerösteten Semolina gießen, während Sie weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Mischung zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
- Die gehackten Mandeln, Rosinen, Vanillezucker und Zimt hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen kann die Halva in Stücke geschnitten und serviert werden.
Serviervorschläge
Serviere die Halva mit einer Tasse türkischem Kaffee oder Tee für ein authentisches Erlebnis. Dekoriere das Dessert optional mit gehackten Pistazien oder Mandeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Nussnote, fügen Sie geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Pistazien hinzu.
- Halva kann in jedem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Halva ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zugänglich, wodurch Halva eine kosteneffiziente Dessertoption ist.