Geräuchterter Lachs auf Scones
Diese köstlichen Scones mit geräuchertem Lachs sind eine perfekte Kombination aus herzhaft und deftig. Ideal für ein festliches Frühstück oder einen eleganten Brunch. Verfeinert mit einer cremigen Dill-Senf-Sauce, sind sie sowohl geschmacklich als auch optisch ein Genuss.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Ofen | Mischschüssel | Schneebesen | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Scones (fertig gebacken oder selbstgemacht) | 4 St. |
| Geräucherter Lachs | 200g |
| Frischkäse | 100g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frischer Dill | 2 EL, gehackt |
| Senf | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel den Frischkäse mit Zitronensaft, Senf, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die Scones aufschneiden und auf eine Servierplatte legen.
- Den geräucherten Lachs gleichmäßig auf die Scones verteilen.
- Die Dill-Senf-Sauce großzügig auf den Lachs gebe und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
- Die Scones sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Scones mit einem Beilagensalat oder einer Gurkenscheibe, um das Gericht zu ergänzen und die Frische hervorzuheben.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Spritzer Worcestershire-Sauce in die Dill-Senf-Sauce geben.
- Wenn Sie die Scones selbst backen möchten, fügen Sie ein wenig Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Diese Kombination eignet sich hervorragend für Buffets und Feiern.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochfähigkeiten. Perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Quelle für den Lachs und die Scones. Die übrigen Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.