Ræst Kjøt-Fajitas
Ræst Kjøt-Fajitas sind ein leckeres und herzhaftes Gericht, das mit zartem, eingelegtem Fleisch, buntem Gemüse und würzigen Aromen begeistert. Die Kombination aus saftigem Fleisch und frischem Gemüse, serviert in warmen Tortillas, macht sie zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Holzlöffel | Teller
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, dünn geschnitten | 500g |
| Paprika, bunt (rot, grün, gelb) | 2 St. |
| Zwiebeln, medium | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Chilipulver | 1/2 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Tortillas, weich | 4 St. |
| Sauerrahm | 100g |
| Frische Koriander | optional, zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft, Kümmel, Paprikapulver und Chilipulver marinieren. Für 10 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprika und die Zwiebel in Streifen schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Rindfleisch darin bei starker Hitze anbraten, bis es goldbraun und zart ist, etwa 5 Minuten.
- Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten mitbraten, bis es weich ist, aber noch knackig bleibt.
- Die Tortillas in einer separaten Pfanne leicht erwärmen.
- Das Fleisch und das Gemüse gleichmäßig auf die warmen Tortillas verteilen, nach Belieben mit Sauerrahm und frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fajitas mit zusätzlichen Beilagen wie Guacamole, Salsa und frischem Brot oder Nachos.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Die Tortillas können auch im Ofen leicht geröstet werden, um eine knusprige Textur zu erzielen.
- Überschüssige Füllung kann in einem Salat oder einer Bowl verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Ræst Kjøt-Fajitas sind schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt für eine familiäre Mahlzeit oder ein geselliges Abendessen mit Freunden.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.