Yorkshire Ale White Sauce Pudding
Dieser Yorkshire Ale White Sauce Pudding ist eine herzhafte und aromatische Speise, die mit einer köstlichen weißen Sauce auf Bierbasis zubereitet wird. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Der Pudding hat eine luftige Textur und wird von der raffinierten Sauce perfekt ergänzt.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Backform | Handmixer | Ofen | Topf
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Milch | 250ml |
| Eier | 2 St. |
| Hefe | 10g |
| Butter | 50g |
| Yorkshire Ale | 200ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz vermischen und die Hefe hinzufügen.
- In einem kleinen Topf die Milch und die Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Die Milchmischung zusammen mit den Eiern und dem Yorkshire Ale zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform gießen und 30–35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Pudding goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Yorkshire Pudding warm mit einer herzhaften Soße oder als Beilage zu Braten und Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Toppen Sie den Pudding mit geröstetem Gemüse, um ihn noch nahrhafter zu machen.
- Die Sauce kann auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian verfeinert werden.
- Restliche Puddingstücke können im Kühlschrank 2-3 Tage gelagert werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Yorkshire Ale White Sauce Pudding ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch einige Schritte und Timing, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.