Kycklinggryta med dill (Hühnchen-Dill-Eintopf)
Dieser schmackhafte Hühnchen-Dill-Eintopf kombiniert zartes Fleisch mit aromatischem Dill und frischem Gemüse. Ideal für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen. Ein einfaches und herzhaftes Gericht, das die Sinne verwöhnt und die ganze Familie glücklich macht.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Löffel zum Servieren
Kaloriengehalt 370 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchen, in Stücke geschnitten | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Karotten, in Scheiben | 2 St. |
| Kartoffeln, gewürfelt | 3 St. |
| Frischer Dill, gehackt | 30g |
| Hühnchenbrühe | 1 Liter |
| Sahne | 200ml |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
- Die Hühnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Karotten und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten, um das Gemüse leicht anzurösten.
- Mit Hühnchenbrühe ablöschen und die Mischung zum Kochen bringen.
- Den Deckel auf den Topf setzen und 30 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen, bis das Hühnchen zart ist.
- Die Sahne und den gehackten Dill hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eintopf heiß servieren, garniert mit frischem Dill.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eintopf mit frischem Baguette oder über Reis für eine sättigende Mahlzeit. Ein grüner Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken am nächsten Tag noch besser.
- Sie können auch zähe Teile des Hühnchens verwenden, um den Eintopf noch geschmackvoller zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Der Hühnchen-Dill-Eintopf ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und schnelle Abendessen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich. Dieses Gericht ist eine günstige Option für eine Familie.