Dalmatinischer Feta-Käse im Olivenöl
Ein beliebter Genuss aus Kroatien, zwar einfach zuzubereiten, bietet dieser Feta-Käse im Olivenöl eine Geschmacksexplosion mit Kräutern und Gewürzen. Ideal als Vorspeise oder Snack.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Glasgefäß | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Feta-Käse | 200g |
| Olivenöl | 100ml |
| Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) | je 1 Zweig |
| Chiliflocken | 1 TL |
| Pfefferkörner | 1 TL |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Zitrone | 1 St. |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Feta-Käse in Würfel schneiden und in ein sauberes Glasgefäß legen.
- Die Knoblauchzehe schälen und leicht andrücken. Zusammen mit den frischen Kräutern, Chiliflocken und Pfefferkörnern zu den Feta-Würfeln geben.
- Das Glas mit Olivenöl auffüllen, bis der Feta vollständig bedeckt ist.
- Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in das Glas geben.
- Das Gefäß gut verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Feta-Käse im Olivenöl mit frischem Brot oder als Teil einer Antipasti-Platte mit Oliven und getrockneten Tomaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Variante können Sie zusätzlich schwarze Oliven hinzufügen.
- Das Öl kann nach dem Verzehr zum Dippen von Brot verwendet werden, sodass es die Aromen des Fetas aufnimmt.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das sich hervorragend für Anfänger eignet und schnell zubereitet ist.
Kosten
Die Kosten sind minimal und die Zutaten sind leicht erhältlich.