Sirene po Shopski – Geschmolzener Käse im Tontopf
Sirene po Shopski ist ein traditionelles bulgarisches Gericht, das aus Feta-Käse, Paprika und Tomaten besteht. Es wird in einem Tontopf zubereitet und im Ofen gebacken, bis der Käse verführerisch geschmolzen und goldbraun ist. Dieses Gericht ist herzhaft, cremig und perfekt für Käseliebhaber.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Tontopf | Backofen | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Feta-Käse | 200g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Tomaten, reif | 2 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Petersilie, frisch | eine Handvoll |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Zwiebel und Paprika klein schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- Tomaten würfeln und zur Mischung geben, kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgetropften Fetawürfel in den Tontopf geben und die Gemüse-Mischung darüber verteilen.
- Den restlichen Olivenöl darüber träufeln und für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Sirene po Shopski mit frischem Fladenbrot oder Baguette, um den geschmolzenen Käse perfekt genießen zu können.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch Gewürze wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit weiteren Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen ergänzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich gut für Küchenanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten relativ preiswert und leicht zu finden sind.