Möhren-Fischaugen
Möhren-Fischaugen sind eine kreative und gesunde Snack-Option, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern werden. Diese bunten und ansprechenden Häppchen kombinieren die Süße von Möhren mit einer cremigen Füllung, die durch die Form an Fischaugen erinnert. Perfekt für Partys oder als bunte Beilage!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Rührschüssel | Spritzbeutel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 90 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Möhren | 4 St. |
| Frischkäse | 200g |
| Sahne | 50ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Oliven, grün (für die Füllung) | 4 St. |
| Oliven, schwarz (für die Füllung) | 4 St. |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Möhren schälen und an beiden Enden leicht abflachen, damit sie aufrecht stehen können.
- Mit einem Messer ein kleines Loch in das obere Ende jeder Möhre schneiden, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Frischkäse mit Sahne, Zitronensaft, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Oliven in kleine Stücke schneiden und unter die Frischkäse-Mischung heben.
- Die Füllung mit einem Spritzbeutel in die Möhren füllen. Achten Sie darauf, dass sie wie „Augen“ aussehen.
- Die gefüllten Möhren auf einem Backblech anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie dekorieren.
- Optional: Kurz im Kühlschrank kühlen, damit die Füllung fest wird, bevor Sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Möhren-Fischaugen mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern für noch mehr Geschmack. Sie sind ideal für Buffets oder Kinderfeste.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe können Sie auch rote Paprika oder Radieschen als Dekoration verwenden.
- Diese Snacks können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kocheinsteiger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da frische Möhren und einfach erhätliche Zutaten verwendet werden.
