• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Gebratene Flunder mit Kräuterkruste

    Diese gebratene Flunder mit einer knusprigen Kräuterkruste ist ein delikates Gericht, das die Frische des Fisches mit aromatischen Kräutern vereint. schnell zubereitet und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Pfanne | Spatel | Schüssel | Messer | Zitronenpresse
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
    Gebratene Flunder mit Kräuterkruste

    Zutaten (1 Portion)

    Flunder, küchenfertig2 St.
    Semmelbrösel50g
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Schnittlauch, frisch, gehackt2 EL
    Zitronensaft1 EL
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Flunder gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel die Semmelbrösel, Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
    2. Die Kräutermischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Flunder verteilen und leicht andrücken, damit sie gut haftet.
    3. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Flunder bei mittlerer Hitze auf der Hautseite etwa 5 Minuten braten.
    4. Die Flunder vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten braten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
    5. Die Flunder auf einen Teller anrichten und nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die gebratene Flunder mit Salzkartoffeln und einem frischen grünen Salat für ein leichtes und köstliches Gericht.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Poke Bowl 4-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzliche Kräuter wie Dill oder Basilikum verwenden.
    • Die Flunder kann auch im Ofen bei 180 °C gebacken werden, wenn Sie weniger Fett verwenden möchten.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für frische Flunder und Zutaten sind gering und im Supermarkt leicht erhältlich.