Pece Mal-de-luxe
Pece Mal-de-luxe ist ein kreatives und aromatisches Gericht, das mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Es kombiniert die Aromen der mediterranen Küche mit einem modernen Twist und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Dinner.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Dorade) | 500g |
| Olivenöl | 50ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Tomaten, gewürfelt | 200g |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Koriander) | 30g |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Oliven, entsteint | 100g |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die gehackten Kräuter, den Knoblauch, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Fischfilet in die Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darauf verteilen. Lassen Sie es für 10 Minuten marinieren.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln, Tomaten und Paprika vorbereiten und gleichmäßig um das Fischfilet in der Form verteilen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und 30 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart ist und leicht auseinanderfällt.
- Vor dem Servieren mit frischen Oliven garnieren und nach Belieben mit weiteren Kräutern bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit frisch gebackenem Baguette und einem grünen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie vor dem Backen etwas Feta über das Fischfilet streuen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Sie können auch verschiedene Fischsorten verwenden, der Garzeit anpassen und experimentieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit zum Marinieren und Vorbereiten der Zutaten. Ideal für Kochanfänger, die frische Zutaten genießen möchten.
Kosten
Die Kosten belaufen sich hauptsächlich auf den Fisch, der je nach Marktpreis variieren kann. Alle anderen Zutaten sind preiswert und in den meisten Küchen vorrätig.