Salată de castraveți cu mărar – Gurkensalat mit Dill
Ein erfrischender Gurkensalat mit Dill, der besonders an heißen Sommertagen beliebt ist. Die Kombination aus knackigen Gurken, frischem Dill, Joghurt und einer Prise Knoblauch sorgt für einen cremigen und geschmackvollen Salat, der sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignet.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurken | 2 St. |
| Naturjoghurt | 200g |
| Dill, frisch | 1 Bund |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Essig (z.B. Weißweinessig) | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den frischen Dill hacken.
- In einer Schüssel Joghurt, Olivenöl, Essig, gehackten Dill sowie die gepresste Knoblauchzehe gut vermischen.
- Die Gurkenscheiben in die Joghurt-Dill-Mischung geben und alles gut vermengen, bis die Gurken vollständig überzogen sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit die Aromen einziehen können.
- Den Gurkensalat kurz vor dem Servieren erneut umrühren und genießen.
Serviervorschläge
Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Auch lecker zu frischem Brot als leichtes Hauptgericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie ein paar geröstete Nüsse hinzufügen.
- Sie können auch ein wenig Zitronensaft für eine extra Frische hinzufügen.
- Vor dem Servieren kalt stellen für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, sodass dieses Rezept budgetfreundlich ist.