Spanische Paprikawurst nach montenegrinischer Weise
Diese köstliche spanische Paprikawurst wird nach montenegrinischer Art zubereitet und vereint die Aromen beider Küchen. Sie ist würzig und perfekt für Grillabende oder als herzhaftes Fingerfood geeignet.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Löffel | Messerklinge | Schneidebrett | Grillbesteck
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprikawurst | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprika, geräuchert | 1 TL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Baguette oder Ciabatta | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Paprikawurst in Dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, geräuchertem Paprika, gehacktem Knoblauch, gewürfelter Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die vorbereitete Wurstmischung mindestens 10 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Wurstscheiben auf den Grill legen und ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht angebräunt sind.
- Petersilie hacken und kurz vor dem Servieren über die gegrillte Wurst streuen.
- Die Paprikawurst zusammen mit frischem Baguette oder Ciabatta und einem Dip Ihrer Wahl servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Paprikawurst mit frischem Baguette, einem Knoblauchdip und einem einfachen grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einige Chilis oder Cayennepfeffer hinzu.
- Die Wurst kann auch in einer Grillpfanne zubereitet werden, falls kein Außengrill vorhanden ist.
- Die Reste können in einem Sandwich am nächsten Tag genossen werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, eignet sich perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu beschaffen, ideal für ein kleines Familienessen oder Grillabend.