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    Schwäbische Wurstsalat

    Schwäbischer Wurstsalat ist ein klassischer deutscher Salat, der aus Wurst, Zwiebeln und einer herben Marinade besteht. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für die warmen Monate. Mit frischen Kräutern und einem Schuss Essig bringt er eine angenehme Frische auf den Tisch.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Esslöffel | Wiegemesser
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
    Schwäbische Wurstsalat

    Zutaten (1 Portion)

    Wurst (z.B. Lyoner oder Schinkenwurst)300g
    Zwiebeln, rot2 St.
    Essig, weiß3 EL
    Öl (z.B. Sonnenblumenöl)3 EL
    Senf1 TL
    Petersilie, frisch2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
    2. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Zu der Wurst in die Schüssel geben.
    3. In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
    4. Die Marinade über die Wurst und Zwiebeln gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass die Wurst gut umhüllt ist.
    5. Die Petersilie fein hacken und unter den Salat heben.
    6. Den Wurstsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen für einen besseren Geschmack.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Wurstsalat mit frischem Bauernbrot oder Brötchen und einer Beilage von Essiggurken oder Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Kick können Sie einige gewürfelte Gewürzgurken oder Paprika hinzufügen.
    • Der Salat lässt sich gut am Vortag zubereiten und die Aromen können über Nacht ziehen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind sehr gering und meist in jedem Supermarkt erhältlich.