Zalzett biz-Zalza (Würstchen in Weißweinsauce)
Zalzett biz-Zalza sind köstliche Würstchen, die in einer aromatischen Weißweinsauce zubereitet werden. Dieses Gericht vereint den herzhaften Geschmack der Würstchen mit der Frische des Weins und ist perfekt als Hauptgericht oder als Teil einer Tapas-Auswahl. Sehr einfach zu machen und köstlich im Geschmack!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 17 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Würstchen (z.B. Maltesische Salsiccia) | 500 g |
| Weißwein | 250 ml |
| Zwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Petersilie, frisch gehackt | 10 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Würstchen in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie rundherum goldbraun sind.
- Zwiebeln und Knoblauch zu den Würstchen hinzufügen und alles zusammen 5–7 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Den Weißwein in die Pfanne gießen und die Hitze erhöhen, um den Wein aufkochen zu lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hitze reduzieren und die Würstchen 15–20 Minuten in der Sauce köcheln lassen, bis sie vollständig durchgegart sind.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und die Sauce gut umrühren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Würstchen in Weißweinsauce mit frischem Baguette oder Ciabatta und einem einfachen grünen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Paprika oder Oliven in die Pfanne geben.
- Die Sauce lässt sich auch gut mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern.
- Die Würstchen können auch auf dem Grill zubereitet werden, um ihnen ein rauchiges Aroma zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und das Gericht ist in kurzer Zeit fertig.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, insbesondere die Würstchen und der Weißwein.
