Coke Farcida: Gefüllte Paprika
Coke Farcida ist ein traditionelles Gericht, bei dem Paprika mit einer saftigen Füllung aus Fleisch und Reis gefüllt werden. Die Kombination von Gewürzen und der besonderen Note von Cola verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Ein beliebtes Rezept, das sowohl herzhaft als auch nahrhaft ist.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Kochlöffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| große Paprika | 4 St. |
| Hackfleisch (mischung aus Rind und Schwein) | 500 g |
| Reis, ungekocht | 100 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Cola | 200 ml |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Paprika waschen, die oberen Teile abschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika aufrecht in eine Auflaufform stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig braten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Den ungekochten Reis, Tomatenmark, Cola, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren. Gut vermischen und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung in die vorbereiteten Paprika füllen und die oberen Teile wieder aufsetzen.
- Die gefüllten Paprika mit etwas Wasser in die Auflaufform geben und im Ofen für ca. 45 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Serviervorschläge
Die gefüllten Paprika warm servieren, idealerweise mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Tellerset 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Paprika vor dem Füllen anbraten.
- Die gefüllten Paprika lassen sich auch gut für die Meal-Prep vorbereiten und aufbewahren.
- Überprüfen Sie nach 30 Minuten den Garzustand der Paprika.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, ist aber unkompliziert mit klaren Schritten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Fleischqualität und den Paprika ab.