Picklesalad mit Gurken und Walnüssen
Ein erfrischender Picklesalat mit knackigen Gurken und aromatischen Walnüssen, perfekt als Beilage oder leichter Snack. Die Kombination aus sauren Pickles und nussiger Textur sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurken, frisch | 2 St. |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Pickles, klein | 100g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Apfelessig | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Ringe schneiden. Zu den Gurken in die Schüssel geben.
- Die Pickles grob hacken und zusammen mit den gehackten Walnüssen zu den Gurken und Zwiebeln in die Schüssel hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel das Olivenöl und den Apfelessig vermengen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Salat vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salad als Beilage zu Gegrilltem oder einfach als leichter Snack mit knusprigem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch frischere Note können Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen.
- 1-2 Teelöffel Senf im Dressing verleihen dem Salat zusätzliche Würze.
Schwierigkeitsgrad
Der Picklesalat ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.