Shortbread mit Lavendel
Dieses Lavendel Shortbread bietet eine duftende und zarte Kombination aus Butter und Lavendel, die perfekt für Teepause oder zum Naschen ist. Die süßen Kekse schmelzen im Mund und haben ein einzigartiges Aroma, das Sie begeistert!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Ausstechformen
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Butter, weich | 100g |
| Puderzucker | 75g |
| Lavendelblüten, getrocknet | 1 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Puderzucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen, dann gut vermengen.
- Das Mehl und die getrockneten Lavendelblüten nach und nach einfügen und kurz mixen, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einer Teigrolle ca. 0,5 cm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen Kekse ausstechen und diese auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Lavendel Shortbreads mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk in einer schönen Verpackung.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Universal – Etagere 3-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Lavendelnote können Sie mehr Lavendelblüten hinzufügen.
- Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
- Optional: Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Auch Anfänger können köstliche Kekse backen!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten in jedem Haushalt vorhanden sind.
