Reisauflauf mit Äpfeln und Zimt
Ein köstlicher und einfacher Reisauflauf, der sowohl als Dessert als auch als süßes Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus zartem Reis, saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die ganze Familie!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Topf | Rührschüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, Rundkorn | 250g |
| Äpfel, süß-sauer | 3 St. |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 30g |
| Eier | 2 St. |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Eier, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Reis in einem Topf mit 500ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Anschließend abtropfen lassen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel die Eier, Zucker, Vanillezucker und Milch gut vermischen. Dann die Butter schmelzen und ebenfalls hinzufügen.
- Den gekochten Reis und die Apfelstücke zu der Eier-Milch-Mischung geben, Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist und eine feste Konsistenz hat.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und warm genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Auflauf warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Dessertteller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
- Dieser Auflauf lässt sich auch sehr gut kalt genießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen, ideal für Kochanfänger oder Familienküchen.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.