Bayerische Brezenchips mit Käsedip

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die frischen Brezen in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf das Backblech legen.
3. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und über die Brezenchips träufeln.
4. Die Brezenchips im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
5. Für den Käsedip die Kasserolle erhitzen und die Butter darin schmelzen. Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren 2 Minuten anschwitzen.
6. Langsam die Sahne hinzufügen und weiter rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
7. Den geriebenen Käse, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen und der Dip glatt ist.
8. Die goldbraun gebackenen Brezenchips aus dem Ofen nehmen und warm servieren, zusammen mit dem Käsedip in einer Schüssel.

Servieren Sie die Brezenchips warm mit dem Käsedip in einer kleinen Schüssel. Ideal als Snack bei Partys oder gemütlichen Abenden.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Schnittlauch in den Dip einfügen.
• Die Brezenchips lassen sich auch gut auf Vorrat backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Für veganen Genuss verwenden Sie pflanzliche Butter und Käsealternativen.

Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger geeignet.

Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt leicht zu finden.