Tortino di Mele (Apfeltörtchen)
Dieses köstliche Apfeltörtchen ist eine italienische Spezialität, die einfach zuzubereiten ist und mit ihrem herrlichen Apfelaroma begeistert. Durch die Kombination von zarten Teigschichten und saftigen Äpfeln entsteht ein wahres Geschmackserlebnis, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Springform | Schneidebrett | Messer | Küchenwaage | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und in Scheiben | 4 St. |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Puderzucker, zum Bestäuben | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und einfetten.
- In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, den Zucker und die Eier gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in die Schüssel sieben und mit der Milch verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Äpfel entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Hälfte des Teiges gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und die Apfelscheiben darauf verteilen. Den restlichen Teig über die Äpfel gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis das Törtchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Apfeltörtchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Das Apfeltörtchen kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Rosinen oder Nüsse in den Teig geben.
- Sehr gut geeignet für die Kaffeetafel oder als Dessert nach einem festlichen Abendessen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.