Cimprimočka: Kräuterbutterbrot aus Pohorje
Cimprimočka ist ein traditionelles Kräuterbutterbrot aus der Region Pohorje in Slowenien. Es zeichnet sich durch its einfache Zubereitung und den feinen, aromatischen Geschmack der frischen Kräuter aus. Perfekt als Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Messer | Brett | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot (z.B. Bauernbrot oder Baguette) | 1 Laib |
| Butter oder Margarine | 100g |
| Frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch) | 50g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel die weiche Butter oder Margarine mit gehackten frischen Kräutern, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Brot in Scheiben schneiden, ohne komplett durchzuschneiden, sodass die Scheiben zusammenhalten.
- Die Kräuterbutter großzügig zwischen die Brotscheiben streichen.
- Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis es leicht knusprig und goldbraun ist.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Cimprimočka warm als Snack oder als Beilage zu einer Suppe oder einem Salat. Es passt hervorragend zu einem Glas Weißwein oder einem fruchtigen Limonade.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie weitere Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzufügen.
- Falls vegan: Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
- Das Brot kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Cimprimočka ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das auch für Kochanfänger geeignet ist. Die Schritte sind straightforward und die Zubereitungszeit kurz.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich.
