Conwy Mussels - Miesmuscheln aus Conwy
Frische Miesmuscheln aus Conwy, zubereitet mit einer aromatischen Knoblauch-Weißwein-Sauce und frischen Kräutern. Ein klassisches Gericht aus Wales, das perfekt für Feinschmecker ist und den Geschmack des Meeres direkt auf den Teller bringt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Großer Kochtopf | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer | Servierteller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Miesmuscheln | 1 kg |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Weißwein | 150 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Miesmuscheln gut unter kaltem Wasser abspülen und nach beschädigten oder offenen Muscheln suchen. Diese entsorgen.
- In einem großen Kochtopf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis die Zwiebeln weich sind.
- Den Weißwein in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Die Miesmuscheln in den Topf geben und den Deckel schließen. Dämpfen, bis die Muscheln sich öffnen (ca. 5–7 Minuten).
- Mit frisch gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Miesmuscheln mit frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Ein Glas Weißwein oder ein erfrischendes Bier passt perfekt dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Italien Party – Pizzateller 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Muscheln lassen sich hervorragend mit frisch gebackenem Brot kombinieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind klar und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, hauptsächlich aufgrund der frischen Miesmuscheln, die je nach Saison variieren können.