Rántott Mozzarella – Fried Mozzarella Sticks

1. Die Mozzarella-Sticks in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer separaten Schüssel das Mehl bereitstellen. In einer weiteren Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. In einer letzten Schüssel das Paniermehl mit der gehackten Petersilie vermischen.
3. Die Mozzarella-Sticks zuerst im Mehl wälzen, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich im Paniermehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen (ca. 180 °C). Die panierten Mozzarella-Sticks vorsichtig ins heiße Öl geben und für etwa 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
5. Die fertigen Mozzarella-Sticks mit einer Zange herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort servieren.

Servieren Sie die Mozzarella-Sticks heiß mit einer Marinara-Sauce oder einem würzigen Dip nach Wahl.

• Für mehr Geschmack können Sie zum Paniermehl italienische Gewürze hinzufügen.
• Die Sticks lassen sich auch im Ofen backen, um sie etwas gesünder zuzubereiten.
• Alternativ können Sie die Mozzarella-Sticks vor dem Frittieren einfrieren, um einen extra knusprigen Effekt zu erzielen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und die meisten sind leicht erhältlich.