Ovocné Šišky (Obstpfannkuchen)

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und dabei darauf achten, dass sie nicht verbrennt.
4. Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Einige Stücke der Früchte auf den Teig legen.
5. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann vorsichtig umdrehen und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
6. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Servieren Sie die Obstpfannkuchen warm, garniert mit frischen Früchten und einem Hauch von Puderzucker. Sie können auch Honig oder Sirup hinzufügen für extra Süße.

• Versuchen Sie, verschiedene Früchte zu kombinieren, um den Pfannkuchen Vielfalt zu verleihen.
• Die Pfannkuchen können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Falls vegan: Eier durch Apfelmus und Milch durch pflanzliche Milch ersetzen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.