Rogač (Serbisches Karob Dessert)

1. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen.
2. Das Karobmehl und den Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
3. Die gemahlenen Nüsse und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 10-15 Minuten kochen, bis sie dick und puddingartig wird.
5. Die Mischung in eine gefettete Backform gießen und glatt streichen.
6. Abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank festigen lassen.
7. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und nach Wunsch mit frischen Himbeeren dekorieren.

Genießen Sie Rogač als leichtes Dessert nach dem Essen oder als süßen Snack für zwischendurch. Die Himbeeren geben eine fruchtige Note dazu.

• Für eine intensivere Süße kann der Zucker je nach Geschmack angepasst werden.
• Die Nüsse können nach Belieben variiert werden – auch Haselnüsse sind eine gute Wahl.
• Das Dessert kann in luftdichten Behältern bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rogač ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Es ist ideal für Anfänger und für die ganze Familie geeignet.

Die Zutaten für Rogač sind günstig und im Supermarkt leicht erhältlich.