Kostare - Honigkekse
Diese köstlichen Honigkekse sind ein traditionelles Rezept, das besonders in der Vorweihnachtszeit beliebt ist. Sie sind süß, aromatisch und einfach zuzubereiten. Die Kombination von Honig und Gewürzen macht diese Kekse zu einem perfekten Snack zu jeder Gelegenheit.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Ausstechformen | Teigrolle
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Honig | 150g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 50g |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, gerieben | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter mit dem Zucker und dem Honig schaumig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut einrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, geriebene Muskatnuss und Salz vermischen. Diese Mischung langsam zur Honigmischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen die Kekse ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Kekse für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. Auf dem Blech auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Honigkekse zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie sind auch ideal zum Verschenken in dekorativen Dosen oder als Teil eines Plätzchentellers zur Weihnachtszeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kekse lassen sich hervorragend in einer hermetisch verschlossenen Dose aufbewahren.
- Optional: Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Um die Kekse besonders knusprig zu machen, die Backzeit um 2-3 Minuten verlängern.
Schwierigkeitsgrad
Die Honigkekse sind einfach zuzubereiten und benötigen keine besonderen Kochkünste. Ein tolles Rezept für Hobbybäcker und Kinder.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt leicht zu finden.