Langostinos a la Plancha (Gegrillte Garnelen)
Dieses einfache und köstliche Rezept für gegrillte Garnelen ist ideal für den Sommer. Die Garnelen werden mit frischen Kräutern, Knoblauch und Zitronensaft mariniert und anschließend gegrillt, um ihre natürliche Süße und einen köstlichen Grillgeschmack zu entfalten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Langostinos (Garnelen), geschält | 500g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 3 Zehen |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 2 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die geschälten Langostinos in eine Schüssel geben. Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, frisch gepressten Zitronensaft, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und die Garnelen mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- Die marinierten Garnelen mit einer Zange auf den Grillrost legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön rosa und durchgegart sind.
- Die gegrillten Garnelen vom Grill nehmen und sofort servieren. Optional mit zusätzlichen Zitronenscheiben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Garnelen mit frischem Brot, einem Blattsalat oder über Pasta. Ein Glas Weißwein rundet das Gericht perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Garnelen mit einer Prise Cayennepfeffer würzen.
- Verwenden Sie einen Grillkorb für einfacheres Wenden der Garnelen.
- Die Garnelen können auch im Ofen auf der Grillstufe zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das schnell zu Hause zubereitet werden kann, perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für frische Garnelen variieren je nach Region, sind aber im Allgemeinen erschwinglich.