Walliser Gemüse-Alufolien-Päckchen
Diese köstlichen Walliser Gemüse-Alufolien-Päckchen sind eine perfekte Kombination aus frischen, bunten Gemüsesorten, die harmonisch gewürzt und in Alufolie gegart werden. Ideal für Grillabende oder als Beilage zu Fleischgerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken durch das Dampfen besonders aromatisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Alufolie | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucchini | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, gelb | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Champignons | 150 g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zuerst das Gemüse gründlich waschen. Zucchini, Paprika, Karotten und Champignons in gleichmäßige Stücke schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel das gesamte Gemüse mit Olivenöl, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Alufolie in große Quadrate schneiden (etwa 30×30 cm). Für jede Portion ein Quadrat verwenden.
- Das gewürzte Gemüse in die Mitte der Folie geben und die Folie oben gut zusammenfalten, sodass ein Päckchen entsteht.
- Die Alufolie-Päckchen auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen lassen. Optional: 5 Minuten länger grillen für mehr Röstaroma.
- Nach dem Grillen vorsichtig öffnen (Achtung, der Dampf!) und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Gemüse-Päckchen direkt in der Alufolie oder auf einem bunten Servierteller. Dazu passen ebenfalls frisches Baguette oder eine Joghurtsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Knoblauch hinzufügen oder das Gemüse vorher anbraten.
- Die Päckchen lassen sich auch im Backofen zubereiten, einfach bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Einsteiger und Grillliebhaber.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.