Treacle Tart
Treacle Tart ist ein klassisches britisches Dessert, das aus einem zarten Mürbeteigboden, einer süßen Füllung aus Goldsirup, Zitronensaft und Semmelbröseln besteht. Es hat einen unverwechselbaren süßen und leicht sauerlich Geschmack, der besonders bei Liebhabern traditioneller britischer Küche beliebt ist. Serviert mit einer Portion Sahne oder Vanilleeis, ist es ein perfekter Abschluss für jedes Essen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Rührschüssel | Teigrolle | Backpapier | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 75g |
| Zitronen | 1 St. |
| Goldsirup | 200g |
| Semmelbrösel | 100g |
| Eigelb | 1 St. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten und beiseite stellen.
- In einer Rührschüssel das Mehl, die kalte Butter und eine Prise Salz vermengen, bis die Mischung krümelig ist. Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig in die vorbereitete Auflaufform drücken, dabei den Boden und die Seiten gleichmäßig bedecken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Optional: Im Kühlschrank 30 Minuten alle Zutaten kalt stellen, damit der Teig später nicht schrumpft. - Den Teig im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel den Goldsirup, die Semmelbrösel, den Zitronensaft und das Eigelb gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig über den gebackenen Teig verteilen, dann weitere 15 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Am besten warm mit Sahne oder Vanilleeis genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Treacle Tart warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen köstlichen Kontrast zur Süße des Kuchens.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Zitronennote können Sie auch etwas Zitronenschale in die Füllung geben.
- Die Torte lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist, um einen perfekten Mürbeteig zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch einige Schritte zur perfekten Teig- und Füllungseinheit.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, wodurch Treacle Tart eine günstige Dessertoption ist.