Belgische Blaubeer-Waffeltörtchen

1. Das Waffeleisen vorheizen. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und den Vanillezucker vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter gut verrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig vermischen. Anschließend die Blaubeeren vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden.
4. Etwas Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und gleichmäßig verteilen. Je nach Waffeleisen 3–5 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
5. Die fertigen Waffeln auf einen Teller legen und warm halten. Mit der restlichen Masse fortfahren, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
6. Die Waffeln servieren, mit Schlagsahne und Puderzucker garnieren und nach Belieben mit weiteren Blaubeeren dekorieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Waffeltörtchen warm mit einer großzügigen Portion Schlagsahne und frischen Blaubeeren darauf. Ideal für einen gemütlichen Brunch oder als süßes Dessert nach dem Abendessen.

• Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale in den Teig geben.
• Die Waffeln lassen sich hervorragend einfrieren und können bei Bedarf im Toaster aufgebacken werden.
• Optional: Fügen Sie Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, um die Waffeln noch süßer zu machen.

Die Herstellung der Waffeln ist einfach und gut verständlich. Ideal für Anfänger und Familien, die gemeinsam backen möchten.

Die Kosten für die Waffeltörtchen sind gering und alle Zutaten einfach zu bekommen.