Bozentini - Luftz Hünisch Gameer
Bozentini sind köstliche kleine Hähnchenbällchen, die in einer würzigen Marinade aus traditionellen Zutaten zubereitet werden. Dieses Gericht ist saftig, aromatisch und perfekt als Snack oder Beilage zu einem festlichen Menü.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Backblech | Löffel | Backpapier | Mixer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Paniermehl | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Mischung gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Mit den Händen kleine Bällchen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbällchen darin goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
- Die fertigen Bozentini auf einem Backblech mit Backpapier ablegen und warm servieren.
- Optional: mit einem Dip, wie Joghurt oder Chilisauce, servieren für zusätzlichen Geschmack.
Serviervorschläge
Die Bozentini passen hervorragend zu einem frischen Joghurt-Dip oder einer scharfen Chilisauce. Servieren Sie sie in kleinen Schalen als Fingerfood zu einem geselligen Abendessen oder bei Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie den Hähnchenmix über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Die Bällchen können auch im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bozentini erfordert etwas Geschick beim Formen der Bällchen, ist jedoch für jeden machbar.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und sollten in jedem Supermarkt erhältlich sein.